Inclusión de pequeños productores en la cadena de valor de la piscicultura: un estudio de caso del Parque Acuícola Sucupira (Tocantins, Brasil)

Os parques aquícolas implantados pelo Governo do Brasil em águas públicas da união foram desenvolvidos com o objetivo de explorar o potencial aquícola e gerar desenvolvimento socioeconômico. Dentre os diversos Parques Aquícolas brasileiros, criou-se o Parque Aquícola Sucupira (PAS), localizado em Palmas estado de Tocantins, o qual selecionou seus ocupantes por meio de uma concorrência não onerosa junto à pescadores e pequenos produtores de baixa renda. O PAS está em funcionamento desde 2015, e apenas 30 das 198 áreas ofertadas estão ocupadas, embora o setor da piscicultura no Estado do Tocantins tenha apresentado um crescimento constante nos últimos anos. Além disso, verifica-se diversos problemas que tem dificultado a inserção econômica dos piscicultores do PAS na cadeia produtiva. Neste sentido, a presente pesquisa visa analisar a cadeia de valor do Parque Aquícola Sucupira, com a intenção de melhorar a inclusão e integração dos pequenos produtores na cadeia de valor, bem como analisar as políticas públicas aplicadas na implementação do PAS. Utilizou-se uma metodologia de abordagem mista predominantemente qualitativa com base na teoria de Cadeia de Valor Global. A pesquisa em termos de sua finalidade é exploratória, utilizando o método de estudo de caso, os dados utilizados são qualitativos e quantitativos. Esta análise permitiu conhecer os diferentes elos da cadeia de valor do PAS, bem como as principais dificuldades que impedem sua inserção na cadeia de valor da piscicultura. Das considerações finais obtidos, a principal é que os produtores de PAS estão sendo excluídos da cadeia de valor da piscicultura e que as políticas públicas de implementação do PAS não foram planejadas e executadas de forma adequada, especialmente pela influência do contexto institucional. A partir disso, ao final da dissertação, uma série de recomendações são feitas para a inclusão sustentável de pequenos produtores na cadeia.Los parques acuícolas en reservorios federales implantados por el Gobierno de Brasil fueron desarrollados para impulsar el potencial acuícola en la piscicultura, en el proceso de zonificación se delimitó el Parque Acuícola Sucupira (PAS) licitado por medio de una licitación no onerosa, el mismo que viene funcionando a partir del año 2015, donde sólo 30 de 198 áreas licitadas se encuentran ocupadas, pese a que el sector piscícola en el Estado de Tocantins tanto como en el Municipio de Palmas presenta un crecimiento constante a través de los años de la producción en la piscicultura. Es por ello, que fue necesario realizar una investigación acerca de la situación actual de la cadena de valor del PAS, para determinar si los pequeños productores son incluidos o excluidos en la cadena de valor de la piscicultura. Para ello, la investigación tiene por objetivo analizar la cadena de valor del Parque Acuícola Sucupira con la intención de mejorar la inserción y a la integración de los pequeños productores en la cadena de valor, así como también analizar la política pública aplicada en la implementación del PAS al sector. Se aplicó una metodología de enfoque mixto predominante cualitativo en base a la teoría de la Cadena Global de Valor. En cuanto a su finalidad es de índole exploratoria, empleando como método el estudio de caso, los datos utilizados son cualitativos y cuantitativos. Este análisis permitió conocer los diferentes eslabones de la cadena de valor del PAS, así como las principales dificultades que impiden su inclusión en la cadena de valor de la piscicultura. De las consideraciones finales obtenidas, las principales es que los productores del PAS, están siendo excluidos de la cadena de valor de la piscicultura y que la implementación del PAS no se planificó ni implementó de una manera adecuada sobre todo por la influencia del contexto institucional. A partir de esto, al final de la disertación se realiza una serie de recomendaciones para la inclusión sustentable de los pequeños productores a la cadena

Quality control of drinking water in the city of Ilave, Region of Puno, Peru

The region of Puno, in Peru, is described as a region with some health conditions that may be associated with the water quality, such as a high index of anemia or cases of acute diarrhea in children. This study aimed at monitoring the drinking water quality of the city of Ilave, in Peru, and determining possible correlations between physical-chemical and microbiological parameters, and the water distribution conditions, such as the period of water availability. Physical-chemical parameters (turbidity, residual chlorine, temperature, conductivity, and pH), microbiological parameters (presence of coliforms), and heavy metals (Zn, Mn, Ni, Fe, and Cu) were determined. All the parameters quantified were within the maximum permissible limits according to Peruvian regulations, except for residual chlorine, which was, for all the treated water samples, below the recommended value of 0.5 mg/L. Coliforms that should be absent from drinking water were detected in all the household samples. These results demonstrate the need for the inclusion of additional steps of re-chlorination along the distribution system to guarantee the maintenance of residual levels of chlorine that assure the microbiological quality of water. The quality of the drinking water was not observed to correlate with the period of water availability.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Distribución temporal de las enfermedades diarreicas agudas, su relación con la temperatura y cloro residual del agua potable en la ciudad de Puno, Perú.

El consumo de agua potable es vital para el vivir diario de los seres humanos, y consecuentemente una inadecuada calidad del mismo conlleva a la transmisión de enfermedades. En ese sentido, el objetivo de la presente investigación fue  analizar la distribución temporal de las Enfermedades Diarreicas Agudas (EDAs) y su relación con la temperatura y cloro residual del agua potable, en la ciudad de Puno, Perú. La investigación es de tipo descriptiva y explicativa, con un tipo de diseño de investigación no experimental y longitudinal. Se utilizó los datos obtenidos de la Red de Salud de la región de salud Puno  y de la Empresa Municipal de Saneamiento, EMSA Puno. Se logró identificar que el cloro residual en el sistema de distribución de agua está por encima de 0,5 mg/l.La correlación cruzada realizada nos señala que las variaciones históricas de las EDAs están asociadas a la temperatura. Por consiguiente las EDAs no son causadas directamente por el agua distribuida por la empresa proveedora de servicio de agua potable, debiendo existir otros factores en su casuística endémica. ABSTRACTThe consumption of drinking water is vital for the daily living of human beings, and consequently an inadequate quality of it leads to the transmission of diseases. In this sense, the objective of the present investigation was to analyze the temporal distribution of Acute Diarrheal Diseases (ADDs) and their relationship with the temperature and residual chlorine of drinking water, in the city of Puno, Peru. The research is descriptive and explanatory, with a non-experimental and longitudinal research design type. It was used the data obtained from the Health Network from the Puno’s health region and the Municipal Sanitation Company, EMSA Puno. It was possible to identify that the residual chlorine in the water distribution system is above 0.5 mg/l. The cross correlation made shows that the historical variations of the ADDs are associated with temperature. Therefore, the ADDs are not directly caused by the water distributed by the company supplying drinking water, and there must be other factors in its endemic casuistry

Water quality and phenotypic antimicrobial resistance in isolated of E. coli from water for human consumption in Bagua, under One Health approach

The One Health approach acknowledges the interconnection between human health, animal health, and environmental health, recognizing that these domains are closely intertwined, as many diseases affecting humans are also common in animals. Water acts as a vehicle for the transmission of such diseases, highlighting the significance of monitoring the quality of water intended for human consumption. In 2022, a research study was conducted to evaluate the water quality for human consumption in Bagua, Amazonas Region. The physicochemical analysis indicated that most parameters were within normal range, except for residual chlorine, which was predominantly absent. Microbiological analysis revealed the presence of total coliforms and E. coli. Phenotypic characterization of E. coli isolates exhibited resistance to the several antibiotics, including nalidixic acid, gentamicin, amoxicillin plus clavulanic acid, norfloxacin, and ciprofloxacin. These findings indicate a compromised production of water for human consumption, as per the water quality regulations in Peru. The presence of fecal contamination poses a significant microbiological risk to consumers. These results underscore the breakdown of the human-environment-animal interface within the One Health approach, thereby endangering public health

Determination of inorganic chemical parameters in drinking water in districts of the province of Puno in the region Puno-Peru

The inorganic chemical parameters in drinking water that include heavy metals are substances that exist in nature very widespread, nevertheless toxic metals such as lead, cadmium, arsenic, mercury, are very harmful to human health and to all forms of life, these toxic metals are silents contaminants. Therefore, the present study aims to determine the presence of inorganic chemical parameters in the drinking water from districts of the province of Puno. The results were compared based on the parametric test T-student and the non-parametric tests Kolmogorov-Smirnov. Finding the highest values (mg/L) in districts as Capachica Ba (0.8458) and Pb (0.5255), Mañazo Al (3.08) and Pb (0.0185), San Antonio de Esquilache Fe (0.49) and Pb (0.9513), Vilque As (0.0193) and Pb (15.34), and Pichacani As (0.0193) and Pb (0.0215), as it is observed the samples do not comply with the regulation of the quality of drinking water in Peru, making it unsuitable for human consumption